Preparando a jóvenes líderes de México en carreras de hospitalidad y las artes culinarias.
En Lázaro Cádenas, donde el turismo representa 90% de la economía, los empleos en hoteles y restaurantes son extremadamente populares.
Pero la mayoría de los jóvenes son contratados a puestos básicos de lavaplatos y limpieza, que apenas pagan lo suficiente para cubrir lo necesario. Los mejores puestos requieren una formación especializada como asistencia a una escuela culinaria. Pero para muchos de los alumnos que apoyamos, esto significaria mudarse a una ciudad y pagar $12,000 en colegiatura, además de alojamiento y comida durante al menos un año. Para los jóvenes con recursos económicos extremadamente limitados, estos programas están completamente fuera de su alcance.
Hands Offering Hope lleva años creando oportunidades para que los jóvenes líderes aprendan, crezcan y persigan sus objetivos. A través de nuestros programas emblemáticos y de las alianzas con otras instituciones locales, conectamos a los estudiantes con expertos globales y los equipamos con las habilidades y la confianza necesaria para ser líderes comunitarios audaces y creativos.
Ahora estamos muy contentos de preparar a los estudiantes para las industrias culinarias y hospitalidad, profesiones que están cerca de casa pero son comúnmente fuera de su alcance.
El Instituto Culinario y Hospitalidad de Hands Offering Hope prepara a los líderes para que tengan una carrera exitosa en la industria del turismo local.
El programa de Hands Offering es un curso acreditado de dos años que forma a los jóvenes en las artes culinarias. A través de la formación profesional, las asociaciones estratégicas, las relaciones con los expertos mundiales y los chefs de clase mundial, y una amplia experiencia práctica, el Instituto Culinario y Hospitalidad sirve como un valioso recurso para los jóvenes líderes en México que están listos para seguir carreras en los principales restaurantes, centros turísticos y hoteles.
El Instituto Culinario y Hospitalidad hace que la mejor formación culinaria esté disponible, sea asequible y accesible para los jóvenes de las comunidades a las que sirve Hands Offering Hope. La formación proporciona habilidades comercializables a los jóvenes líderes, , abre las puertas a increíbles oportunidades profesionales, y ayuda a los estudiantes a perseguir sus sueños.
Los alumnos estáan dirigidos por el mejor de los mejores: ¡El chef Rubén!
El Chef Rubén es un talentoso chef y educador culinario de la Ciudad de México que ahora está al frente de nuestro Instituto Culinario y Hospitalidad como nuestro Director Culinario y de Hospitalidad, ayudándonos a establecer este programa emblemático como el estándar de la educación práctica ejemplar. Bajo su dirección e instrucción, este programa se ha convertido en un campo de entrenamiento de clase mundial para los futuros líderes culinarios.
El programa incluye:
- Presentaciones de chefs de clase mundial y expertos en hospitalidad
- Sesiones de laboratorio para la experiencia, práctica y el desarrollo de habilidades
- Desafíos semanales en la cocina para que los estudiantes salgan de su zona de confort
- Experiencia con equipo y técnicas de nivel profesional
- Mentores y tutores para guiar a los estudiantes a través del programa de dos años
- Formación en administración de empresas
- Entrenamiento en salud y seguridad
- Prácticas en hoteles y restaurantes locales
- Y mucho más